Zona de los Santos, Costa Rica
El café que nace en las alturas del Cedral de Dota
Antes de ser una bolsa en tu cocina, este café fue una cereza roja en una ladera a más de 2.000 metros de altura — en El Cedral de Dota, donde nuestra familia lleva más de 100 años cultivando café.
El lugar
Santa María de Dota, en el corazón de la Zona de los Santos
La Zona de los Santos es una de las regiones cafetaleras más reconocidas de Costa Rica — montañas altas, suelos volcánicos y un clima fresco que hacen que la cereza del café madure despacio, lo que se traduce en una taza más compleja y dulce.
Nuestra finca está en El Cedral, dentro del cantón de Santa María de Dota, a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar. Es el mismo lugar donde ya son cuatro generaciones de nuestra familia cultivando café.
Por qué importa la altura
Lo que la montaña le da a cada grano
Altura
A más de 2.000 msnm, el café madura más lento — más tiempo para desarrollar azúcares y acidez.
Suelo volcánico
Suelos ricos en minerales, típicos de las tierras altas de Costa Rica, que alimentan la planta de forma natural.
Proceso propio
Cultivamos, cosechamos y procesamos en nuestro propio microbeneficio — controlamos cada paso, de la cereza a la bolsa.
Cuatro generaciones
Más de 100 años de tradición cafetalera en Dota
Las Margaritas 26 es el resultado de esa tradición y del trabajo de una familia productora de cuarta generación en Santa María de Dota. En 2026 fuimos reconocidos en la Taza de Excelencia — un reflejo de lo que da esta tierra cuando se cultiva con cuidado.
